第69章酸菜鱼出炉
书迷正在阅读：天价债务身上背（站街）落渊香愁─花言巧语短篇集册元迟十九年当你自远方来逆鳞（古言人外龙1v1）楚云谣《繁星坠落时》前菁英刑警现暴躁攻x暗黑杀手偏执疯狂受——我不想做谁的英雄，只想做你的英雄xCWT69黑蓝之如愿以偿日不落落秽与我同眠·禁脔为爱（少女VS总裁 1V1）他编织的情网植放戚——和我嫂偷情时偶遇我哥我在普罗旺斯遇上苏格拉底晴色的天渣了师叔祖以后签订契约菀菀前传恋痛不如恋我（sp）链，恋残缺的宝贝矜贵少爷破产之后男明星的另类生活性幻白日梦今生只盼与你相遇之因为我要成为你的男人暗宠成瘾：早安，BOSS大人人生得意无尽欢嫩逼的水只为小叔流万能长工送上门性别相同怎麽恋爱？【※旧书-重新制作考虑中】《UnderTaleAU》Bad Time Trio VS Reader-壮汉不干了温柔、笨蛋色女yin梦之旅
待这乳白色的鱼汤沸腾之后，往里头加入先前炒好的酸菜，再放适量的食盐和白糖提鲜。 继续保持大火，让这鱼汤保持最高温度，接着快速把腌制好的鱼片放入汤中，煮上半分钟即可。 因为腌制鱼片的时候加入了蛋清，所以遇热之后能快速将鱼片的水分锁住，从而保持了鱼rou的鲜嫩。 本来1般情况下，滑鱼片只需要煮上2十来秒就行了，但因为李雪梅的刀工不是特别理想，所以得多煮上十来秒。 时间1到，立马把锅从灶台上移开，防止再煮下去，鱼片会变烂。 往这酸菜鱼上放适量的花椒粒、干辣椒段、蒜末，以及少许芝麻。接着另起1锅，烧点热油，少量多次将热油泼在这些香料上。 被这guntang的热油1淋，伴随着腾腾白气，香料们随即散发出了浓郁的香气。 就这样，酸辣鲜香、美味可口的酸菜鱼，便轻轻松松地做好了。 本来按计划，剩下的鱼应该拿来做红烧鱼块。 但因为这条草鱼有好几斤重，刚刚那锅酸菜鱼的分量又有点大，担心再来个红烧鱼的话，今天不能把所有鱼rou都吃完，会造成不必要的浪费。 6乔乔干脆临时改为了香酥炸鱼块，毕竟在没有冰箱的情况下，炸干了水份的鱼块，也能在常温下放个两3天不变质。 反正在这个时代，不能说你想吃什么就吃什么，还是得考虑实际情况，根据食物的可保存状态做调整。