十五恶之花
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连那乌黑的眼珠子都变得清透异常的,就像一尘不染的天使。 但,他是一头坠落的天使。 “肝是拿细海盐调味的,需要腌制好后放入冰箱冷藏。所以,我已经提前一天做好了。”于连走进厨房,围上围裙,洗净手就开始做这道《千味杯》了。 他找来了一只超级大的圆柱形玻璃杯子,然后开始擦拭蘑菇。再在炖锅里,将葱头碎和无盐h油炒出水;跟着,他把葱头碎起出,放入另一个锅,加入胡萝卜丁,混合意大利蘑菇和各种菌菇,意大利香芹碎,只煮了几分钟,他就将食材起出备用。 锅里还有剩余的无盐h油,他就用h油翻炒肝,直到肝变粉红,起出,然后放进炖锅里,将炖锅重新放回到火上煮,他又加入白波特酒和锅内的混合物翻炒,跟着用木刮刀刮起锅内的沉淀物。就着白波特酒烧出来的料汁,再将切成小条状的猪xr0U放入锅内翻炒几分钟。等一切食材都煮好了,他又将它们放进料理机里,将混合物全部打碎成r0U沫状,然后盖上锡箔纸再放进冰箱冷藏。他讲:“刚才做的,属于蘑菇馅的部分。” “现在做鸭肝N油。”他讲。 于连将另外备用的g净的小锅装上淡N油,将淡N油煮至温热,然后把禽类肝脏用料理机打碎至光滑的膏T状,再加入温热的淡N油、J蛋,以及提前一天腌制好的细海盐鸭肝,将它们全部打碎。同样盖上锡箔纸再放进冰箱冷藏。他一边做一边讲:“这是一道异常鲜甜肥美的肝,选用的是未成年的nEnG鸭的肝,所以尤其的鲜nEnG多汁。” 3 “啊,现在是做肥肝弗朗馅。”他在锅中,将淡N油、全脂牛N和细海盐煮到50摄氏度,然后将没有腌制过的另一道生肥肝切成小块,放入厨师机缸中,再加入J蛋以及淡