厨子
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“不。”江言摇摇头。 他朝她举杯:“cheers。” 江言回应,“叮”一声,碰杯的声音。 “你是混血儿?”她问。 这实在很明显,高利丹有茂密的鬈发,深邃的眼窝和泛蓝的眼睛。 “是的。”他说,“我有四分之一的法国血统。” “我的爷爷是法国人。” “我听宋庭垣说你的硕士学位是生物医学,怎么会Y差yAn错当了厨子?” 高利丹问:“Y差yAn错是什么意思?” 江言听的出他是认真的不知道这是什么意思,只能掏出手机百度后为他解答。 “谢谢你。”他说,“我可以给你减点小费。” 江言耸耸肩,反正是宋庭垣出钱。 高利丹说:“当厨子是我的Ai好,生物医学只是糊口的工作。” “而且我现在很擅长分子料理。” 所谓的分子料理又名分子美食学,是将所有烹饪技术和结果,用科学方法去解释,并用数字JiNg确控制的一项烹饪艺术。分子料理的出现,是人类从微观角度真正认识食物的重要标志。 它将烹饪这一数千年的重复劳作,用物理、化学、生物学等现代科学理论来打破和重建。 看起来高端,用大白话解释以下,就是让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,并具有有鱼子酱的口感,荔枝的味道。 着名的龙Y草莓就是分子料理的代表作。