七零炮灰翻身记 第50节
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这样味道会比冷水泡的稍微差了点,却很节省时间。 现在黄豆已经泡的表面发皱,像老人的皱纹,这样的黄豆就是泡好的,可以做盐酥黄豆了。 盐酥黄豆需要多油,不过,范明月看了一下,发现油瓶子里最多也就二两油,少的不行。 没办法,她只能分配炸黄豆,将黄豆全部炸的金黄酥脆,才放盐搅拌。 早上这么多人,一盘盐酥黄豆肯定是不够的,范明月想想,今天的菜土豆最多,便决定在做个酸辣土豆丝。 麻利的洗土豆切丝,再切上辣椒葱蒜,将用炸过黄豆的油倒一点点,范明月就开始炒酸辣土豆丝了。 放调料煎出香味,再放土豆丝,再随便用大火炒几下,放上油盐酱醋,当然要多放醋,这样酸辣土豆丝才会有酸酸的味道。 觉得还不够,范明月还准备再炒一个菜。 不过,因为食材匮乏,这个菜不好炒。 然后,范明月突然想到,自己从老家走的时候,还腌了很多泡菜,就放在空间里,今天其实也可以拿出来应急。 泡菜不值钱,所以范明月也不觉亏,此时,小食堂还没人,范明月就躲在门背后把泡萝卜从空间拿出来,麻利的切丝,再放点香油搅拌,才算弄好了。 不得不说,当厨师真的不是什么轻松的事,忙活一通后,范明月累的满头大汗。 但是,看到自己的成品,范明月还是满意的,反正她尝了尝,她自己都觉得好吃的,其他人应该也不会觉得差。 之后,范明月就在厨房里等人来了。