第25章
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糖做调味。 先秦甜味剂十分匮乏,能常常吃得起甜食的人,除了各国王室和公卿外,普通黔首是极少吃的。 秦朝其实有饴无糖,这里的饴是麦芽糖。除了麦芽糖外,人们要尝甜味只能从栆、板栗、蜂蜜里面等里面品尝到。 太医令丞被嬴政留下同自己的心腹一道用膳,众人看着白若凝脂,柔软无比的“豆腐”一时间大感惊奇! 赵瑶君拿筷子先夹了一块吸满了鱼汤的豆腐,一口咬下后,眼睛不由睁大了。 鱼rou的鲜甜被炖到了汤里,豆腐吸饱了汤汁,一口咬下柔嫩的豆腐,不仅有鲜美的鱼rou味道,更有淡淡的豆香混合,让人觉得鲜美异常,口齿生香。 赵瑶君:【呜呜呜,哭了,怎么会这么好吃!】 嬴政顿了顿,对众臣笑道:“诸君尝一尝好食否,这是公主让太医令全用豆子做的美食。” 嬴政的一干心腹众臣:“诺。” 众人看向自己盘中的新食,有些不敢相信这是用豆子做的! 那软块状的豆花儿,当真软颤颤,白嫩嫩的,撒上蜂蜜活酱料,看上去诱人无比。那鱼汤里看上去稍硬的豆腐块儿白生生的,混着鱼汤闻着十分好吃。 那温热冒着香气的饮子,看上去不像公主口里的“豆浆”,反而像是牛乳、羊乳一类,可闻起来却只有香甜而无腥膻。