大宋市井人家 第150节
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高超就一心让妻子做厨娘。前世她见过同事回家还得做饭,丈夫明明早下班仍旧巴巴儿等妻子回来做饭。 到这一世也有媒婆上门来帮店里的小娘子们说亲,理由必然有一条是:“婆家瞧中了她主中馈会做饭,嫁过去必然能操持后厨。” 全部被叶盏毫不留情拒绝了:“我的徒弟们在酒楼做饭能拿钱,去你家做饭可是无偿的,若是舍不得花钱雇一个厨娘,就不要妄图娶我徒弟回去无偿做饭。” 她给家人朋友做饭,全是因为心意而不是觉得自己厨艺高就理所当然应该做饭,对男友自然也是一样。 裴昭这几句话说到了叶大富心坎了去,宓凤娘也连连点头。叶大富便起身将去拿酒:“那可是樊楼的陈酿!” 樊楼陈酿旁边还放着一瓶普通散装自酿浊酒,显然裴昭若是没答对问题就只能喝差一点的酒。 叶盏和玉姐儿对视一眼,心照不宣偷笑,便也开始动筷子吃饭。 裴昭口才好,说话有逻辑,绘声绘色描述起了这一路上的见闻遭遇,时不时惹得宓家人惊呼。 叶盏便开始安心欣赏美食,这家酒楼的拿手菜是一道“禁中佳味鸡”,据说厨师祖上是御厨,从宫里带出来这道菜所以得名如此。 是不是禁中做法叶盏不知道,但这道菜的做法的确很新颖:炸出来的生姜油里放入鸡块翻炒,而后倒入黄酒豆酱花椒大蒜,炖好后收汁即可。 叶盏感觉这种做法有点像后世的临沂炒鸡,本朝川菜里的蒸鸡有点像后世广东的白斩鸡,本朝的川味炒鸡有点像后世的贵州辣子鸡不含辣子版。这么看来,她觉得中华饮食文化总归是传承到了后代。 “禁中佳味鸡”这样大火炒制后鸡块散发着剧烈的生姜气息,辛辣中带着奇香,揭