第二十九章:特别口味的热可可
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谱来做,才发现热可可的种类意外的多,有用N茶做的可可芭蕾,还有加了酒的Ai尔兰可可欧蕾。 但大部分的热可可的配方都大同小异,无疑就是可可粉和牛N以及砂糖,依照不同的b例再加入些巧克力碎块或是N油和炼r之类的改变些许味道而已。 所以谧海决定直接把材料买回来,在玥璈十点回去後,从十点开始制作到晚上十二点。 「好了,开始吧。」 站在厨房的瓦斯炉前谧海随便穿了一套衣服後就准备开始调制热可可,虽然家里有围裙不过那是玥璈带来的,而且谧海也不习惯穿围裙所以直接挑了一套弄脏也没差的衣服来做料理。 谧海先是依照原本的泡法泡了一杯热可可做对照组,然後又试着在其中加入巧克力碎片和融化的巧克力搅拌,变成b较浓醇的口感,但是巧克力的味道有点太重了,谧海简单喝个几口马上就腻了。 透过每天吃玥璈煮的饭,谧海知道玥璈的口味基本上是跟自己一样偏向b较清淡的,所以这杯自己都觉得浓过头的热可可,玥璈当然也不可能会喜欢。 不过甜味方面的话是个例外就是了。 之後谧海尝试减少加入的巧克力量,直接用较小的巧克力碎块丢进刚泡好温度还偏烫的热可可里,试着用热可可本身的温度去融化巧克力碎块。 尝试在保证浓醇感的同时也不会让味道过浓使人发腻,而且加入巧克力碎块时,那些未完全融化的巧克力碎块还可以增加一点不同的口感。 不过这种口感喜不喜欢完全凭个人就是了,至少谧海是觉得不差的。 但是谧海又发现一个问题,那